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- Ascorbic acid 2-phosphate magnesium ester
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- InChI=1/C6H8O6.3Mg.2H3O4P/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5;;;;2*1-5(2,3)4/h2,5,7-10H,1H2;;;;2*(H3,1,2,3,4)/q;3*+2;;/p-6/t2-,5+;;;;;/m0...../s1
外觀為白色或微黃色粉末，無臭無味，耐堿耐高溫，不易氧化，在沸點(diǎn)水中氧化程度僅為維生素C的十分之一，不受金屬離子的影響。室溫下，75%相對濕度儲存24個(gè)月，完好率仍在95%以上，218°C烘烤25分鐘有受破壞，從根本上克服了維生素C不穩(wěn)定易分解的缺點(diǎn)。
儲存條件：存放在密封容器內(nèi)，并放在陰涼，干燥處。儲存的地方必須遠(yuǎn)離氧化劑，避光，室溫保存。
- 包裝：25KG紙板桶
- CAS NO：113170-55-1
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