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- ;六水合琥珀酸鈉;丁二酸二鈉(六水);琥珀酸二鈉(六水合物);琥珀酸鈉,六水;琥珀酸二鈉鹽六水合物;六水琥珀酸鈉;丁二酸鈉(六水);六水丁二酸二鈉;
- Succinic acid, disodium salt hexahydrate
- ;Disodium Succinate, Hexahydrate;Sodium Succinate Hexahydrate;Sodium Succinate Dibasic Hexahydrate;Di-Sodium Succinate Hexahydrate;Fema 3277;Butanedioic Acid Disodium Salt Hexahydrate;Succinic Acid, Disodium Salt, 6-Hydrate;Succinic Acid Disodium Salt Hexahydrate;Sodium Succinate 6-Hydrate;Methyl 2-[(2-Chloro-4-Nitrobenzoyl)Amino]-4,5,6,7,8,9-Hexahydrocycloocta[B]Thiophene-3-Carboxylate;Disodium Butanedioate Hexahydrate;Butanedioate, Sodium Salt, Hydrate (1:1:6);Disodium Succinate Hexahydrate;
- InChI=1/C4H6O4.Na.6H2O/c5-3(6)1-2-4(7)8;;;;;;;/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8);;6*1H2/q;+1;;;;;;/p-2
- 300℃
- 349 g/L (35℃)
- 熔點(diǎn) 300°C
水溶性 349 g/L (35°C) 琥珀酸二鈉(干貝素；丁二酸鈉；琥珀酸二鈉；丁二酸二鈉)，合展化工生產(chǎn)六水干貝素CAS號(hào)為：6106-21-4。
六水干貝素為結(jié)晶顆粒，無(wú)色至白色，無(wú)臭、無(wú)酸味、有特殊鮮味，味覺閾值0.03%，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水(20℃35g/100mL)，不溶于乙醇。
琥珀酸二鈉具有調(diào)味效果的同時(shí)，還能緩和其他調(diào)味料的刺激(如鹽味)，增強(qiáng)呈味力，產(chǎn)生好的口感。
由于琥珀酸二鈉對(duì)熱具有穩(wěn)定性，故能在熱處理食品時(shí)發(fā)揮良好作用。
琥珀酸二鈉溶解性好，滲透性強(qiáng)，提高了調(diào)味效果。同時(shí)它又是不揮發(fā)性酸，故可以防止食品發(fā)酸。
- 包裝：支持定制包裝
- CAS NO：6106-21-4
產(chǎn)品規(guī)格：25kg
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