詳細信息
- ;檸檬酸鈉(無水);檸檬酸鈉,無水;枸櫞酸鈉,無水;2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉,無水;無水檸檬酸三鈉;檸檬酸鈉;檸檬酸三鈉鹽;檸檬酸三鈉;
- Sodium citrate, anhydrous
- ;anhydrous Sodium Citrate;Sodium Citrate anhydrous;trisodium 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylate anhydrous;Sodium citrate;Trisodium citrate;trisodium citrate anhydrous;Sodium citrate, tribasic;sodium citrate,anhydrous;Sodium Citrate Dehydrate;
- InChI=1/C6H8O7.3Na/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;/q;3*+1/p-3
- 309.6°C at 760 mmHg
- 155.2°C
指標 含量 99.0-100.5% 干燥失重 11.0-13% 草酸含量 100ppm max H₂SO₄含量 150ppm max 氯含量 50ppm max PH值 7.6-8.6 外觀：白色結晶顆粒或者粉末
包裝：25公斤袋/ 1,000公斤收縮包裝托盤
用途：
1在食品工業(yè)中作緩沖劑、螯合劑、營養(yǎng)劑、穩(wěn)定劑、抗氧化劑、乳化劑、調味劑等。 用于牛奶和乳制品/果凍/果醬/肉類/奶酪和冰淇淋，甚至用來中和檸檬酸的酸性 ；
2制藥用作抗凝血劑、痰分散劑和利尿劑;
3在洗滌劑工業(yè)中， 檸檬酸鈉可以用來制造更加環(huán)保安全的洗滌劑，替代STPP在洗滌工業(yè)中大量應用造成的環(huán)保問題；
4還可用于釀造、注射、照相、醫(yī)藥、電鍍等。
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