詳細(xì)信息
- 甘氨酸;球蛋白、甘氨酸;甘氨酸，11 S;磷蛋白，11 S;磷蛋白，11 S;蛋白質(zhì)，11 S;蛋白質(zhì)，11 S;大豆 11 S 球蛋白
- Glycinins
- Glycinin;Globulins, glycinins; Glycinins, 11 S; Phosphoproteins, 11 S; Phosphoproteins,11 S; Proteins, 11 S; Proteins, 11 S; Soybean 11 S globulins
- 性狀:白色單斜晶系或六方晶系晶體，或白色結(jié)晶粉末。無臭，有特殊甜味。 熔點(diǎn):248℃（分解） 溶解性:易溶于水，在水中的溶解度 用 途:用作生化試劑，用于醫(yī)藥、飼料和食品添加劑，氮肥工業(yè)用作無毒脫碳劑
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