產(chǎn)品供應(yīng)小蘇打

　　性狀白色粉末或不透明單斜晶系細(xì)微結(jié)晶。無臭，味咸。

熔點(diǎn) >300 °C(lit.)

沸點(diǎn) 851°C
密度 2.16 g/mL at 25 °C(lit.)

折射率 1.500
儲存條件 2-8°C

溶解度 H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless

form solution (7.5%)

水溶解性 9 g/100 mL (20 ºC)
Merck 14,8583
BRN 4153970

　　一、基礎(chǔ)知識小蘇打，即碳酸氫(qing)鈉(Sodium Bicarbonate)，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉,溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。

　　二、分類按照性質(zhì)分類：工業(yè)級小蘇打和食品級小蘇打,飼料級小蘇打

　　三、常用包裝通常出貨包裝有25KG、1000KG

　　四、用途1、碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料，用于治療胃酸過多。

　　2、還可用于電影制片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用于纖維、橡膠工業(yè)等。

　　3、同時(shí)用作羊毛的洗滌劑，以及用于農(nóng)業(yè)浸種等。

　　4、食品工業(yè)中一種應(yīng)用最廣泛的疏松劑，用于生產(chǎn)餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包等，是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑；

　　5、可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉，也可與純堿復(fù)合為民用石堿；

　　6、還可用作黃油保存劑。

　　7、消防器材中用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī)。

　　8、橡膠工業(yè)利用其與明礬、H發(fā)孔劑配合起均勻發(fā)孔的作用,用于橡膠、海棉生產(chǎn)。

　　9、冶金工業(yè)用作澆鑄鋼錠的助熔劑。

　　10、機(jī)械工業(yè)用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。

　　11、印染工業(yè)用作染色印花的固色劑，酸堿緩沖劑，織物染整的后方處理劑。染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花。

　　12、醫(yī)藥工業(yè)用作制酸劑的原料。

　　13、用作分析試劑、無機(jī)合成、制藥工業(yè)、治療酸血癥以及食品工業(yè)的發(fā)酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發(fā)生劑、黃油的保存劑。

　　14、可直接用作制藥工業(yè)的原料、作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑、浴用劑、堿性劑、膨松劑。常與碳酸氫銨配制膨松劑用于餅干、糕點(diǎn)。

　　15、可與檸礞酸、酒石酸等配制固體清涼飲料的發(fā)泡劑(產(chǎn)生CO2)。

　　16、單用時(shí)，因受熱分解呈強(qiáng)堿性，用于面包時(shí)會帶黃色，并破壞小麥中維生素，與磷酸氫鈣等酸性物質(zhì)合用。

　　17、尚可用于食品燙漂、去澀味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白質(zhì)的持水性，促使食品組織細(xì)胞軟化，促進(jìn)澀味成分溶出。

　　對羊奶有去膻作用(用量10～20mg/kg)。

　　18、作酸度調(diào)節(jié)劑和化學(xué)膨松劑，我國規(guī)定可用于各類需添加膨松劑的食品，按生產(chǎn)需要適量使用。