詳細信息
- ;L-谷氨酸-5-芐脂;L-谷氨酸-gamma-芐脂;L-谷氨酸5-苯酯;L-谷氨酸苯酯;L-谷氨酸-5-芐酯;L-谷氨酸-γ-芐酯;H-Glu(OBzl)-OH;
- Gamma-benzyl-L-glutamate
- ;H-Glu(OBzl)-OH;L-GLUTAMIC ACID-5-BENZYL ESTER;Glu(obzl);L-glutamic acid gamma-benzyl ester; ;2-amino-5-(benzyloxy)-5-oxopentanoic acid (non-preferred name);(2S)-2-amino-5-(benzyloxy)-5-oxopentanoic acid (non-preferred name);(2S,4R)-2-ammonio-4-benzylpentanedioate;Gamma-Benzyl L-Glutamate;L-Glutamic acid 5-benzyl ester;
- InChI=1/C12H15NO4/c13-10(12(16)17)7-9(11(14)15)6-8-4-2-1-3-5-8/h1-5,9-10H,6-7,13H2,(H,14,15)(H,16,17)/p-1/t9-,10+/m1/s1
- 162-167℃
- 446.8°C at 760 mmHg
- 224°C
- 白色針狀結(jié)晶。熔點184-185℃（分解）。溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙酸乙酯。在中性溶液中穩(wěn)定，在酸、堿或熱水中易分解成谷氨酸，或內(nèi)酯化為吡咯羧酸。無臭、有微甜香味。
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