詳細(xì)信息
- 小豆蔻提取物： 提取來源：為姜科小豆蔻的提取物 產(chǎn)品狀態(tài)：棕色粉末，味特異 產(chǎn)品規(guī)格：10:1 提取溶劑：水 成分：含有揮發(fā)油、少量皂甙、色素和淀粉等。揮發(fā)油的主要成分為d-龍腦(d-Borneol)、d-樟腦(d-Camphor)及桉油素傘花烴。 姜科(Zingiberaceae)多年生草本植物的完整的果實(shí)或種籽，或其乾粉末，學(xué)名Elettaria cardamomum。用作香料，稍辣，其味似樟。在東方是菜肴調(diào)味品，特別是咖哩菜的佐料。在斯堪的那維亞則常用於面食品調(diào)味。 該植物原產(chǎn)印度南部潮濕的森林，可收采野生的果實(shí)，現(xiàn)印度、斯里蘭卡和危地馬拉大 量栽培。地上部分多葉從分枝的根莖長出高1.5～6公尺(5～20呎)；花枝長約1公尺(約3呎)，直立或蔓生；每條花枝生有多數(shù)花朵，花徑約5公分(2 吋)，花瓣綠色，唇瓣白色具紫脈。完整的果實(shí)徑8～15公釐，是綠色的三面體廣橢圓形蒴果，內(nèi)含有15～20粒黑色、紅褐色至褐黑色的硬而具棱的種子。在 成熟前采摘，弄凈，曬乾或烘乾。用燃燒的硫漂白、干燥，簸物去皮，即得脫殼的干燥小豆蔻。精油含於種皮表皮下大型薄壁細(xì)胞中，含量為2～10％；主要成分是桉樹腦和d-z酸松油脂。姜科其他屬(如豆蔻屬〔Amomum〕、山姜屬〔Alpinia〕、Aframomum屬)植物所產(chǎn)香料有時亦稱小豆蔻，在非洲及亞洲用于烹調(diào)，或充作真正小豆蔻出售。
- 包裝：1kg/鋁箔袋，25kg/紙板桶
產(chǎn)地：福建、廣東、廣西和云南等地
供應(yīng)地：西安 -
別名/化學(xué)名：三角豆蔻
產(chǎn)品規(guī)格：10:1
免責(zé)聲明：以上所展示的信息由企業(yè)自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)負(fù)責(zé)，化工網(wǎng)對此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。我們原則上建議您選擇化工網(wǎng)高級會員或VIP會員。