詳細(xì)信息
- 可可;可可豆提取物;巧克力;可可提取物;可可或可可脂;可可或可可脂[豆];可可提取物;可可提取物
- Cocoa, ext.
- Cacao;Cacao Bean Extract;Chocolate;Cocoa extract;Cocoa or Cocoa Butter;Cocoa or Cocoa Butter [bean];Theobroma cacao Extract;Cacao extract
- 可可豆提取物： 可可豆（生豆）含水分5.58%，脂肪50.29%，含氮物質(zhì)14.19%，可可堿1.55%，其他非氮物質(zhì)13.91%，淀粉8.77%，粗纖維4.93%，其灰分中含有磷酸40.4%、鉀31.28%，氧化 可可豆 鎂16.22%。可可脂的溶點(diǎn)接近人的體溫，具有入口即化的特性，在室溫下保持一定的硬度，并具有獨(dú)特的可可香味，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不易氧化，是制作巧克力的主要原料。 可可餅可制成可可粉，可可粉富有碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B。 可可豆提取物10:1
- 包裝：25kg/紙板桶
- 產(chǎn)品規(guī)格：10:1
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